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  Los hay de diversas variedades, colores y  formas. De acuerdo con el gobierno de la República Mexicana  existen alrededor de  500 tipos de tamales en México, corundas, los nejos, mucbipollo, el zacahuil, los güemes, chipilin son algunos de los ejemplos que encontramos desde el norte hasta el sur de nuestro país .  Pero, ¿de